Navigatie

Ratatouille van zomergroenten met basilicumolijfolie

Vorige Artikel 2 van 2

4 tot 6 personen
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 3 tot 4 uur op LAAG

Benodigdheden

  • Slowcooker van Crock-Pot
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 1 grote ui, gehakt
  • 3 teentjes knoflook, gehakt
  • 1 grote aubergine, in blokjes van 2 cm
  • 2 grote courgettes, grof gehakt
  • 1 rode paprika zonder zaad en in reepjes van 2 cm
  • 200 g pompoen, geschild, in stukjes van 2cm
  • 2 dl witte wijn - 2 theelepels suiker
  • 2 theelepels rode wijnazijn
  • 1 biologisch groentebouillonblokkje (kallo)
  • Zout
  • Vers gemalen zwarte peper
  • 4 eetlepels gehakte verse basilicum - 6 eetlepels olijfolie
  • 2 grote tomaten, grof gehakt
  • 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
  • Stokbrood

Bereiding
Verwarm het verwarmingselement voor op LAAG. Verwarm de olie zachtjes in een koekenpan of gebruik de kookplaat van Sauté Crock Pot aardewerken slow cooker. Voeg de uien en de knoflook toe en bak dit in een paar minuten zachtjes aan. Voeg de aubergine, de courgettes, de paprika, de pompoen, de wijn, de suiker, het azijn en het bouillonblokje toe, breng op smaak en meng alles goed doorelkaar. Doe alles in de aardewerken pot en zet deze op de voorverwarmde hittebron. Doe de deksel erop en laat 3 tot 4 uur staan op de stand LAAG, of 2 tot 3 uur op stand HOOG of zolang tot de groenten gaar zijn. Roer zo nu en dan. Meng intussen de basilicum door de olijfolie. Haal de aardewerken pot van de warmtebron af zodra alles gaar is en laat de ratatouille afkoelen onder voortdurend roeren. Roer de gehakte tomaat en de kaas er door en breng zo nodig nogmaals op smaak. Schep de basilicumolie er met een lepel overheen en serveer met knapperig stokbrood.

Welkom op de site van De Slowcookery.

Fijn dat u ons bezoekt!

Wij zijn een webspecialist op het gebied van slowcookers en bieden u een breed assortiment slowcookers en apparaten die vaak in samenhang gebruikt worden. Bekende slowcooker merken zijn o.a. Crockpot en Andrew James.

We doen ons best ervoor te zorgen dat u uw bestelling zo snel mogelijk in huis heeft. Maandag tot en met vrijdag voor 15.30 besteld, wordt in principe dezelfde dag verzonden. Behoudens medewerking van PostNL heeft u het dan de volgende dag binnen!

 

 

 

Gastenboek

  • 21-03-2019 - Superblij met mijn pie-maker. Ik zat weken te twijfelen, maar...  lees meer
  • 18-03-2019 - Hallo Anke, heb in goede orde mijn pakketje met de...  lees meer
  • 13-03-2019 - Super blij met mijn Panini Press, geweldig en veelzijdig apparaat....  lees meer
Plaats een bericht

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden
© 2016 - 2019 De Slowcookery, uw slowcooker webspecialist | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.