Indiase korma van lam

Vorige Artikel 8 van 16 Volgende

 4 personen

Benodigdheden

  • 2 eetl olijfolie
  • 2 wortelen
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 1 eetl verse gember, fijngehakt
  • 1 eetl gemalen koriander
  • 1/2 theel hot chilipoeder
  • 1 theel gemalen kurkuma
  • 1 theel gemalen kaneel
  • 6 groene kardemoms, geplet
  • 2 middelgrote uien, gehakt
  • 600 g lamsschouder zonder been, in dobbelstenen
  • 1 1/4 dl kokend water - 1 kippenbouillonblokje
  • 1/2 theel vers gemalen zwarte peper en zout
  • 1 tot 2 theel maïzena 
  • 6 eetl double cream
  • 2 tomaten, grof gehakt
  • 2 eetl verse koriander, gehakt

Bereiding

Verwarm de hittebrom voor op LAAG. Verwarm op matig vuur de olie in een koekenpan (of gebruik de kookplaat van de sauté Crock-Pot aarde werken slow cooker). Voeg de wortelen, knoflook en gember toe en fruit 3 tot 4 minuten aan. Giet alles in de aardewerken pot. Voeg de gedroogde kruiden toe en verhit deze om hun aroma's vrij te geven, maar laat ze niet aanbranden.

Voeg vervolgens het lamsvlees toe, het water en het boillonblokje en breng alles goed op smaak met zout en peper. Doe alles in de aardwerken pot en zet deze op de warmtebron. De deksel erop en 5 tot 6 uur garen op LAAG, of 3 tot 4 uur op HOOG of totdat het vlees gaar en mals is. Roer goed en meng, als de saus een beetje dun is, de maïzena met 1 eetl water en roer dit door de korma. Laat nog een paar minuten doorkoken op HOOG om te binden. Voeg de room, de tomaten en de koriander toe. Zo nodig op smaak brengen en opdienen.

Welkom op de site van De Slowcookery.

Fijn dat u ons bezoekt!

DOOR DE DRUKTE KUNNEN WIJ UW VRAGEN NIET DIRECT BEANTWOORDEN. WE VERZOEKEN U EVEN GEDULD MET ONS TE HEBBEN, WE DOEN ONS UITERSTE BEST U ZO SNEL MOGELIJK TE ANTWOORDEN!

Wij zijn een webspecialist op het gebied van slowcookers en bieden u een breed assortiment slowcookers en keukenapparaten. Bekende merken zijn o.a. Crockpot, Ninja en Russell Hobbs.

We doen ons best ervoor te zorgen dat u uw bestelling zo snel mogelijk in huis heeft. Maandag tot en met vrijdag voor 14.30 besteld, wordt in principe dezelfde dag verzonden. Behoudens medewerking van PostNL heeft u het dan de volgende dag binnen!

 

 

 

Gastenboek

  • 14-10-2020 - Vorige week weer 2 nieuwe pannen besteld en binnen gekregen....  lees meer
  • 28-09-2020 - een maand voor de garantie verviel van mijn Andrew James...  lees meer
  • 02-09-2020 - Van t weekend de Morphy Richards 6,5l slowcooker besteld en...  lees meer
Plaats een bericht

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden
© 2016 - 2020 De Slowcookery, uw slowcooker webspecialist | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel